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厨艺培训进连队 农民学艺助增收
 
兵团广播电视台

为进一步提高农民群众就业技能,让他们掌握一技之长,实现转移就业,拓宽增收渠道。9月4日,一团社会事务办公室在二十一连党群活动中心开办中式烹调师培训班。连日来,来自周边连队的70余名农民群众在这里接受中式烹调培训,学习理论知识,练习烹调技术和实操方法。

在二十一连党群活动中心里,暖意浓浓、“火力十足”,学员们穿戴白蓝相配的厨师服和厨师帽,分料、切配、炒制、摆盘……学员们大展身手,制作出一道道色香味俱全的菜肴。

来自二十四连的农民帕提古丽•艾力高兴地说,这次培训,她不仅了解掌握了入厨基础知识、烹饪原料的识别和初步加工、刀工等方面的专业知识,而且还学会了20多种不同中式菜品的烹调方法,收获满满。

据了解,通过一个月烹饪技能考核鉴定后,学员们将获得职业资格证书,获得职业资格证书后,学员们可进行自主就业。

  二十四连利用原涝坝正在打造特色旅游观光基地,依托人居环境整治项目,形成以休闲垂钓、瓜果采摘、特色农家餐饮为一体的乡村娱乐休闲旅游产业,在连队大力发展农家乐、民宿等项目。此次培训不仅帮助了农民群众自主择业,也为乡村旅游项目发展提供了人力保障。(记者 秦俊伟 通讯员 宋红 胡启民)

来源/兵团网
编辑/韩健
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