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酸梅的滋味咋这么“甜”
 
兵团广播电视台

  隆冬时节,室外寒气逼人,裕民县汇河农业发展有限公司酸梅汤生产车间里却热气腾腾。

在裕民县汇河农业发展有限公司生产车间,员工在加工酸梅汤(资料图)。杨化光摄

  高温消杀、分装配料、灌装汤汁、贴标……1月15日,记者走进该公司车间,只见20多名工人在流水线上忙碌着。空气中弥漫着的酸甜味让人忍不住咽口水。

  “大家都在忙春节的订单,我都顾不上给他们说又新签了大单子。”裕民县汇河农业发展有限公司总经理王林功边往门口的运输车里装酸梅汤边说。

  王林功说的大单子,是在前不久举行的首届塔城地区地方产品交易会上签的。“是1200万元的订单,这可是我们2021年销售额的4倍。”王林功笑得合不拢嘴。

  王林功顺手打开一瓶酸梅汤请记者品尝。刚刚灌装的酸梅汤还有些温热,喝下去暖暖的,酸甜味直击味蕾。“有人觉得酸梅汤是酸的,但我们觉得特别甜。”王林功笑呵呵地说。

  王林功说,过去塔城地区不少县市种酸梅,农户大多在自家熬制成汤,酸梅汤就成了土特产。“但因为熬制工艺落后,包装简陋,外地朋友品尝后想带点回去很难。”

  2019年,王林功考察市场后,决定开一家专业的酸梅汤加工厂,把资源整合起来,让家乡的土特产变得更有价值。

  “2020年公司开始生产,当年销售额70万元。慢慢的,我们的产品越来越受市场欢迎,2021年销售额达到300万元。”王林功说。

裕民县汇河农业发展有限公司员工利用网络直播销售酸梅系列产品(资料图)。杨化光摄

  每年,裕民县汇河农业发展有限公司会从裕民县、塔城市等地收购酸梅,目前已与300余农户签订了购货协议。为了保证原材料供应充足,带动当地农户增收,公司还向农户提供免费树苗,引导农户在自家院中种植酸梅。

  去年,公司给裕民县新地乡木乎尔村280余户农户发放了3300棵酸梅树苗。“去年种植,今年挂果,盛果期每株产量可达20—50公斤,预计每棵树收益50—125元,每户收益600—1500元。”王林功说。

  只拥有300多平方米生产车间和20多名员工,却接下了1200万元订单。对此王林功并不担心。“目前没有考虑扩厂,这事情不能着急,脚踏实地才能让企业发展得更好。目前,原料我已经备足,后期想尝试三班倒,增加员工,生产线不停,完成订单不成问题。”王林功说。

  在采访过程中,员工们得知了签大单的消息。“这是大好事呀!以前家家户户都种酸梅,除自己吃一些,多数都浪费了。现在建了厂,酸梅做成了果酱、酸梅汤,价值提升了,我们也多了一份稳定的收入。新年又接了大单子,看来我们又可以涨工资了。”该公司员工秦秀芳兴奋地说。

  王林功向记者展示了新设计好的包装袋。“现在我们生产的酸梅汤是瓶装的,有点重,今年根据市场需求将推出袋装的。公司计划今年的销售额突破1500万元。这样能给更多农户发酸梅树苗,让大家的收入更多,日子更甜。”王林功说。(记者 热依达

来源/石榴云客户端
编辑/李光清
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