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当孕期遇上小寒节气,孕妇怎么吃更健康?
 
兵团广播电视台

2022年1月5日,今日小寒。

小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气。《月令七十二候集解》中解释:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。” 寒是冷气积久而寒,是天气寒冷但还没有到极点的意思,它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。

“小寒”中有一个重要的民俗就是吃腊八粥了。老北平有句话“送信儿的腊八粥”,意思是腊月初八喝腊八粥的时候,也便到了开始准备春节置办年货的时节。在旧时到了腊月初一,街头巷尾就有叫卖菱角米、薏仁米的,以备熬出米豆最齐全的腊八粥,如今的超市则将芸豆、豌豆、小豆、豇豆、绿豆、小米、大米、高粱米等搀杂在一起出售,谓之“腊八米”。

24节气饮食攻略:孕妇能开心的吃腊八粥吗?

1、孕妇是可以吃腊八粥的。腊八粥中含有杂米和杂豆。根据《中国居民膳食指南》的推荐,孕中期及孕晚期摄入谷类一天200-250g,薯类50g,全谷物和杂豆不少于1/3。精制谷物,例如精白米,精制面粉的口感良好,但由于加工过度,谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去,仅留下淀粉含量高的胚乳部分,导致营养价值下降,膳食纤维损失严重,B族维生素和矿物质丢失。而粗粮较精制米面保留了更多的营养成分。粗粮的加工处理过程较为简单,营养成分流失较少,比一般的精制米面含有更多的B族维生素、矿物质,以及更多的膳食纤维。因此推荐主食粗细搭配,增加全谷物和杂豆类食物。例如大米与全谷物稻米(糙米)、杂粮(燕麦、小米、荞麦、玉米等)以及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)搭配食用。

2、对于准妈妈来说,适当进食粗粮,增加膳食纤维的摄入,有助于促进肠道蠕动,还可缓解孕期便秘。

3、粗粮的血糖生成指数低于精制米面。吃粗粮既可以饱腹,又不会让体重增长太多,既有利于准妈妈合理控制体重增长,还可预防高血糖。

“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,小雪时节,建议适当进食温热食物,以抵御寒冷对人体的侵袭。在阳光充足时,可多做伸展肢体的运动,增强自身御寒能力。

当孕期遇上节气,科学饮食,健康常在。

来源/人民网
编辑/马雪
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