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百家饺子宴 唱响和谐曲
7.5万
兵团广播电视台

2月1日,一场“百家饺子宴 共话民族情”联谊活动,让乌鲁木齐市沙依巴克区红庙子片区管委会新居社区的居民沸腾了。

  沙达提 · 艾买提一大早就和面、擀皮、填馅儿……10时,她端着饺子来到社区联谊活动现场,来自社区100多个家庭的居民早已在现场撸起袖子跃跃欲试,准备参加包饺子大赛了。

  新居社区党总支书记蒲静告诉记者,居民参加百家饺子宴活动,只需携带一份自家绝活秘方饺子馅,以馅会友,分享美味。

  “大家准备好了,规定时间内,谁包的饺子多,谁就是胜利者……”12时,以家庭为单位,主持人一声令下,汉族、回族、维吾尔族等各族居民纷纷上阵。大家抢面皮、搅馅儿、捏饺子……一个个动作娴熟。很快,长长的条桌上就摆满了形态各异的饺子。看着自己的“作品”,选手们纷纷相视而笑,而围观的居民则看得眼花缭乱,还有的居民被紧张激烈的参赛氛围感染,焦急地做起了场外指导。

  听说社区举行百家饺子宴,居民麻玉花也停下早餐点的生意,专门用韭菜和羊肉剁馅,包了彩色水饺前来参赛。

  在现场,她邀请环卫工、低保户、残障人士、孤寡老人等一起动手,大家分工合作,你递面皮,我拌馅,他包饺,忙得不亦乐乎。不一会,一个个像金元宝的饺子就摆满了桌面。

  带着自家饺子来参赛的社区居民艾比拜 · 阿不力克木对记者说:“参加百家饺子宴活动,不仅让我们体会到了传统节日的习俗,还拉近了邻里之间的感情。”

  “让一让,让一让,热腾腾的饺子来了……”按饺子数量、外观、缝口紧密度等,比赛评出一、二、三等奖后,一盘盘冒着热气的饺子就上了桌。居民围坐在一起拉家常、聊生活,开心地品尝着百家饺子宴。现场洋溢着欢声笑语,传递着浓浓的民族团结情。

  百家饺子宴结束后,各族居民又乘兴跳起了欢快的麦西热甫。在掌声与欢笑中,大家尽情表达着对美好生活的期盼与祝福。(来源/天山网)

来源/天山网
编辑/李光清
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