随着气温逐渐下降
香滑爽口的蘑菇在市场上逐渐走俏
走进十二师五一农场设施农业基地的
食用菌大棚里
一股菇香扑鼻而来
鲜嫩肥厚的平菇像“小云朵”一样
从菌袋中伸出“脑袋”
甚是喜人
种植户们正忙着将成熟的蘑菇
修剪、采摘、分类装筐
“今年蘑菇不仅品相好、产量高，效益还不错。”种植户张建利说。
平菇具有生长旺盛、适应性强、生产周期短、技术要求低等种植特点，经济效益能达到普通农作物10倍以上，和传统的种植业相比，是典型的成本低、见效快的产业项目。
张建利多年种植蘑菇，有着丰富的种植和管理经验。2020年，张建利开始扩大自己的种植规模，带着儿子张现飞在农场承包了3个温室大棚，种植不同品种的平菇，多年来通过种植平菇等各类菌菇实现持续增收。
“我跟父亲学习种植蘑菇已经有6年了，以前在安宁渠种植，那边都是土棚阳光不充足，蘑菇品质一般，农场是阳光棚种出来的蘑菇个头大、品相好、肉质厚。”张现飞说。
为提高平菇品质，张建利和儿子在种植环境上下足功夫，按时浇水，控制好温度、湿度，适宜的光照条件，长出来的蘑菇菇型整齐、色泽润亮、质地脆嫩而肥厚、气味纯正清香。
“基本每天都要采摘鲜菇，剔除掉杂菌和品质不好的部分，第二天凌晨运到新联市场和周边的菜店，最大限度保证菌体新鲜。”张建利说。
利用秸秆种植平菇，张建利不仅找到了处理农作物秸秆最环保、最有效的办法，还找到了增收致富路。他家使用玉米芯和棉籽混合为基料，每个菌包最少都能产2公斤平菇，平菇平均每公斤售价5元，去掉人工、水电等费用，每个大棚可获利12万元左右。
近年来，五一农场紧紧围绕乡村振兴战略，因地制宜确定发展思路，摸清、盘活各类资源，大力发展各类特色种植业，不断推进农业产业结构调整，推动蘑菇等反季节蔬菜特色种植业，努力走出一条适合农场实际的乡村振兴新路径。
五一农场三连党支部书记齐建海说：“下一步，我们将通过线上线下等方式，拓宽连队蔬菜、花卉的销售渠道以及扩大种植规模，精细化管理，同时带领更多的职工群众走向致富路。”
