食管是消化道的一部分，连接咽部与胃部，一旦食管出现病变，饮食和生活质量就会受到很大影响。正值“肿瘤防治宣传周”，今天带大家了解食管癌和日常预防措施。

01食管癌有哪些症状？

食管癌的典型症状为进食不适，伴有进行性加重的吞咽困难。首先是难以咽下干硬食物，继而是半流质食物，最后甚至水和唾液也难以咽下。

食管癌早期症状通常不明显，但在吞咽粗糙、灼热或有刺激性食物时，可能有如下不同程度的感觉：

1. 哽噎感，可自行消失和复发，不影响进食。

2. 胸背部烧灼样或针刺样疼痛。

3. 有食物滞留感和异物感，进食结束后可消失。

4. 咽喉部有干燥和紧缩感。

5. 少数患者存在胸骨后闷胀、嗳气等不适。

如果出现上述症状，需尽快去医院排查食管癌，早期食管癌患者手术或放疗的生存率可达80%~90%。

02日常预防措施

少吃烫食、少喝烈酒。食管癌与人们的饮食结构、饮食方式有很大关系，摄入过烫食物、大量饮用烈性酒等，都是食管癌的影响因素。

少吃腌制类食品。亚硝胺是世界公认的三大强致癌物之一，它在腌制类食品中含量较高。已有研究表明，过量食用腌制类食品会增加食管癌的发病率。