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农家乐敲开乡村振兴“致富门”
 
兵团广播电视台

“现在团场的政策越来越好了,旅游的人数也在不断增多,我家饭店从开业到现在,生意越来越好了。”九师白杨市一六五团燕燕农家乐老板娘何艳高兴地告诉记者。

近年来,随着经济社会高质量发展,九师白杨市一六五团各项事业都发生了质的变化,这些变化对背井离乡的追梦人而言,家乡不再是心中的念想,更是温暖的港湾和创业致富的孵化地。

何燕是一六五团职工,多年来在外拼搏的她心里一直有一个梦,要把从城市中学习到的新思想、新技术、新理念带回到这个养育她的热土。2021年8月,这个梦变成了现实,在丈夫韩联伟的支持下,夫妻俩带上攒下来的积蓄回到家乡创办了燕燕农家乐。田园火锅、甜品糕点、烧烤卤味,何艳牢牢抓住职工群众的味蕾,打造符合当地特色的田园农家餐饮,用勤劳的双手向着致富路、幸福路迈步前进。

走进燕燕农家乐,浓郁的饭香味扑鼻而来,何艳夫妻俩正在为夜晚的食材、配料忙碌着,看着桌子上落满的订单便知道今天又是夫妻俩忙碌的一天。“团场职工群众比较捧场,我们现在新的店面装修融入了我们的想法和创意,我有信心在不久的将来打造出一个更独具特色的农家乐。”何燕说。

为了制作出更让顾客喜欢的食物,夫妻俩在进料、选材、配料、储存上下足了功夫,她常常把精益求精挂在嘴边,主动询问来往食客对菜品的评价,认真听取建议,也正是因为她选取新鲜的食材,对菜品严格的要求,获得了职工群众的一致好评,并且连游客也是赞不绝口。“有一次,克拉玛依的游客来我这里吃饭,然后过了几天,他又来我这里专门打包了我家的菜带回去。”何艳开心地告诉记者。

“我经常来他们家吃饭,不仅食材新鲜齐全,口味也很独特,从开店加入微信群以来,经常可以看见新品的通知,感觉惊喜不断。”团场职工徐振娟说。

如今,燕燕农家乐生意越来越红火,新店也正在扩大和装修。何艳说:“职工的生活越来越好了,大家对食物品质和环境装修的要求也会越来越高,为了更好地适应团场旅游发展的大环境,我和丈夫会抽出空闲的时间打造院落。同时,在金额上以最大的优惠来回馈家乡的父老乡亲。”‍

近年来,一六五团抓住旅游业发展的大好时机,不断加大餐饮业培训力度,鼓励职工打造网红店、品牌店的信心。同时,结合团场特色,引导职工研发改进菜品,提升服务水平,打造温馨舒适的就餐环境,把团场餐饮业做大做强,促进团场经济社会高质量发展。(记者 殷高峰 通讯员 刘海山 王玮)

来源/第九师白杨市融媒体中心
编辑/黄珠梅
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