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谁说60岁只能养老?艾尼·库尔班把凉皮小作坊干成年入80万的大产业!
来源: 第三师图木舒克市融媒体中心 2025-04-22 17:12:19

在四十四团永安镇六连,60岁的艾尼·库尔班是乡亲们心中的致富先锋,岁月在他脸上刻下深深浅浅的皱纹,却从未磨灭他眼中对生活的热忱和梦想的执着。身为党员的艾尼·库尔班用4年时间,从创业新手成长为致富带头人,他的豆类食品加工厂不仅摆满乡亲们的餐桌,更鼓起乡亲们的钱袋子,成为连队经济发展的新引擎。 

4月17日,记者来到四十四团永安镇六连旗杆桥豆类食品加工厂,只见艾尼·库尔班身着整洁的工作服,双手熟练地穿梭在原料与器具之间,全神贯注地制作牛筋面。

“这是在赶制明天的订单,得抓紧时间做完。”艾尼·库尔班说。

看似小小的加工厂,年收入却能达80万元,在这背后都是艾尼·库尔班数年如一日的坚守与拼搏。

艾尼·库尔班大半辈子与土地相伴,传统农耕收入微薄且不稳定,如何增收致富成了他心中的难题。一次外出,街头一份美味的凉皮让他灵光一闪:“自己也了解点制作凉皮方法,为啥不开个加工厂,做凉皮、面筋这些受欢迎的小吃呢?”

想法虽好,可创业谈何容易。艾尼·库尔班深知技术是第一关,他四处打听,重金聘请一位经验丰富的师傅,花了整整一年时间,从原料挑选、加工工艺到调料配比,潜心钻研,终于掌握了制作精髓。

技术学成后,场地和资金等新的难题接踵而至。就在艾尼·库尔班愁眉不展之时,连队得知了他的困境,果断伸出援手,以低租金形式租给他一间135平方米的店铺,解了他的燃眉之急。连队还利用多方资源帮他开拓市场,这让艾尼·库尔班吃下“定心丸”,加工厂顺利开业。

“连队就是我的坚强后盾,没有他们的支持,我这生意根本做不起来。”艾尼·库尔班感激地说。

开业初期,订单寥寥,艾尼·库尔班没有丝毫退缩,他坚信品质是打开市场的钥匙。他坚持选用优质豆类,严格遵循制作工序,每一份凉皮、每一块面筋都饱含匠心。慢慢地,凭借爽滑的口感、筋道的质地,他的产品在周边市场站稳脚跟,订单越来越多。

订单高峰时,加工厂每天能生产凉皮1200卷、牛筋面60公斤、面筋120公斤,每月收入6万元左右。这些数字背后,是艾尼·库尔班辛勤的付出,更是他对品质的坚守和对市场的精准把握。

一个人富不算富,大家一起富才是真的富。麦热耶木·艾力以前靠种地为生,年收入仅够维持家用。来到加工厂后,她每月有3000元稳定收入,生活有了质的改善。“在这里干活,收入高又稳定,艾尼·库尔班大叔还教我技术,我打心底里感激他。”如今,加工厂已吸纳4人就业,成为带动乡亲增收的小作坊。

谈及未来,艾尼·库尔班的眼中闪烁着光芒:“我打算再建一个130平方米的加工厂,引进更先进的设备,扩大生产规模。还要开发更多种类的食品,把我们的品牌打出去,让更多的人品尝到我们的美味。”作为一名党员,他希望通过扩大产业规模,带动更多乡亲就业,把这份“小而美”的事业打造成连队乡村全面振兴的支柱产业,让大家一起过上富裕的生活。

艾尼·库尔班的创业历程,是个人梦想的实现之旅,更是一名党员践行初心使命的生动体现。年龄从来不是追求梦想的阻碍,只要有勇气、有决心,就能在人生的道路上创造属于自己的辉煌。在他的引领下,六连的乡亲们也纷纷鼓起勇气,陆续在夜市上开办小店,积极投身创业浪潮。一幅产业兴旺、百姓富足的乡村全面振兴壮美画卷,正在这片充满希望的土地上徐徐铺展。

编辑:尹潇婕