金秋时节，三师五十一团一连的鲜食玉米迎来丰收。放眼望去，整齐排列的玉米挺立在田里，收割机来回穿梭，伴随着“隆隆”的农机声，一穗穗饱满的玉米被机械装入收割机，一幅丰收的画卷徐徐展开。

“以前玉米论斤卖，现在按穗收。”从事玉米种植近10年的种植户谭帅，既种过按斤收的“土苞谷”，也侍弄过按穗收的“金贵货”。他说：“这两年通过科学种植，我种植的鲜食玉米产量逐年增加，品质也在提高，平均每亩纯收入在1000元左右，效益很不错。”

“南疆光热资源丰富，昼夜温差大，产出的鲜食玉米口感更好。鲜食玉米是集粮、蔬、果、饲、工于一体的五元经济作物，与普通玉米相比，具有生产周期短、产业链长、可灵活搭配茬口等优点，随着近几年消费升级，鲜食玉米的市场认可度也越来越高。”新疆农垦科学院作物研究所副研究员张力说。

2020年，依托新疆农垦科学院作物研究所主持的兵团南疆重点产业创新发展支撑计划“特色鲜食玉米新品种新产品创制、鲜穗速冻加工技术研究与示范”和三师科技成果转移转化“早熟鲜食玉米新品种‘XS9056’复播种植示范”项目，新疆农垦科学院作物研究所在三师五十一团一连、三连、五连和巴楚县等地开展了鲜食甜糯玉米品种筛选、标准化种植技术、鲜穗加工技术研究。

经过3年的试验示范，三师五十一团鲜食玉米产业实现快速发展，规模化种植面积近1万亩，实现了种源——种（植）——加（工）——养（殖）——销售经营的产业化态势，鲜食玉米产业成为带动团场经济的新增长点。

“目前，鲜食玉米产业在南疆初步实现规模化标准化种植、生产、加工，种植户亩均利润超1000元。”张力说。

精挑细选、高频清洗、蒸煮灭菌……10月8日，记者在新疆众荣农业科技发展有限公司看到，十几名工人正在忙碌作业，一穗穗颗粒饱满的鲜食玉米历经数个流程后，便可装箱待售。

近年来，依托新疆农垦科学院的科技帮扶，五十一团积极探索“企业+合作社+农户”发展模式，让鲜食玉米产业逐步走向规模化、标准化，推动从“粮”到“食”的转型，产品远销山东、河南、广东、甘肃、上海、天津等地，助力当地农产品走向更广阔市场。