近年来,九师一六七团职工祝俊新在山野荒滩上大量饲养藏香猪,通过生态化养殖,让百姓吃上放心肉,搭建养殖销售平台,带动职工多元增收,助力乡村振兴。 2018年,祝俊新将全部积蓄投入到一片无人问津的荒滩地,起房造屋,植树造林种草,饲养起了藏香猪。他通过自己几年的努力,让荒地变金田,打造出一个多元增收的“风水宝地”,成了南北疆最大的藏香猪养殖大户,目前饲养1万多头藏香猪。 祝俊新说:“我准备进一步扩大养殖规模,用藏香猪肉的品质赢得市场,形成产业链。另外,我要从自己做起,发挥引领带头作用,让这里的职工群众都能养猪致富,这是我的初衷和心愿。” 为确保藏香猪肉质鲜美、零添加,让顾客吃上放心肉,祝俊新不仅请来当地的养殖专家进行科学指导,还重金聘请专业的养殖能手,通过圈养和放养结合的方式,在饲料绿色无公害、配比科学合理前提下进行林下、野外驯养。 为让藏香猪吃上鲜美的苜蓿,祝俊新还专门种植了上百亩苜蓿。为方便野外养殖,保留藏香猪的野性,他寻找合伙人,在山里建圈舍,从而确保猪肉品质。 祝俊新说:“我们在草原上选择了一个很宽松的场所,采取放养、散养方式养殖藏香猪。通过这种方式养殖的藏香猪,肉质紧实、肥而不腻、肥瘦相间,烧烤也好,红烧也好,都是天然的佳品。” 原生态自然环境下饲养的藏香猪,以绝美的口感、雪花肉的品质,赢得了北上广一线城市等众多顾客的青睐。前来找祝俊新谈合作的经销商络绎不绝,这让他的致富路越走越顺。 北京合作供应商黄小松说:“在北京中华厨艺大会上,我们藏香猪产品得到中华厨艺大会认可,现在藏香猪在北京已落地专卖店,我们会把藏香猪带到北京市场高档的餐饮、会所,进一步拓宽内地市场。”(记者 朱云娥 王峰 曹怀语)