7月2日,十师一八八团一连农家乐外景。兵团日报全媒体记者 段若冰 摄
“老板,一份大盘鸡......”
“好嘞,家养土鸡,现挑现做,保证您吃到最鲜嫩的鸡肉!”
7月2日,十师一八八团一连“尊德南湖特色农家乐”院内,老板周玉林马不停蹄地招呼着一桌又一桌前来就餐的客人,正值假期,他家生意很是“火爆”。
从透亮通风的庭院凉棚出来,中间隔一条小道,对面就是厨房。踏进厨房,香味瞬间扑鼻而来,厨房里整洁明亮,设施齐全,两个师傅正紧张有序地忙着洗菜、炒菜......报完菜单,周玉林紧赶着出门采摘蔬菜、准备食材。
农家乐后院,圈养的1000多只土鸡为农家乐美食提供食材。兵团日报全媒体记者 段若冰 摄
今年是周玉林做农家乐生意的第11年。10年前,周玉林在城市从事餐饮行业,眼看着连队环境越来越好,周围开发的景点越来越多,他看到了连队发展乡村旅游的广阔前景,便回到家乡和家人一起办起了农家乐,这些年生意经营的很是红火,招牌菜“素菜丸子”“无水焖羊肉”等被自治区烹饪协会评为“新疆名菜”。
这两年,一八八团重点发展体验型特色旅游,周玉林就把自家的门口收拾成了采摘园,让前来就餐的游客不仅可以赏风景、品美食,还能够体验采摘乐趣、田园生活。
门外,一块块整齐的土地上绿油油的蔬菜正奋力生长。
“这是辣椒、西红柿、黄瓜,那个棚里撒的香菜、生菜,这边种了一些草莓,我们的菜都是现摘现做,顾客也可以自己过来采摘。”说话间,一个穿围裙的阿姨捧着满怀刚摘好的黄瓜往厨房送去。
7月2日,十师一八八团一连“尊德南湖特色农家乐”迎来大量游客,老板忙着采摘蔬菜准备食材。兵团日报全媒体记者 段若冰 摄
“客人多,忙不过来,我们就请了几个本连队的阿姨打打下手,在家门口就能上班,让她们增加了一份收入。”周玉林说。
院子周围,几棵苹果树、李子树绕房生长,沿路走到后院,一个个戴着“眼镜”的大公鸡正悠闲地溜达,这1000多只圈养土鸡是周玉林拿手好菜大盘土鸡的主要食材来源,现货供应,肉质鲜美,尝过的游客都赞不绝口。
在院子中间搭凉棚、利用房屋周边空地创造农产品经营餐饮、盘活闲置土地发展采摘经济,资源得到了充分利用,效益则实现了成倍提升,如今,周玉林的庭院每天接待游客超过100人,单日营业额达到了6000元,小小的庭院已然成了周玉林的“致富园”。
走出院子,走上街道,放眼望去,连在林中、路在绿中、房在园中、人在景中,沿途即风景,移步即成画的乡村面貌尽收眼底。
自一八八团启动美丽连队建设以来,连队换新颜,越来越多的职工利用自家小院发展特色产业,打造庭院经济。农家乐、特色民宿、小型采摘园等,乡村旅游方兴未艾,集生态观光、文化休闲、垂钓娱乐、农旅体验为一体的特色小镇不断培育团场新的经济增长点。美丽庭院里发展“美丽经济”,在拓宽职工群众增收致富渠道的同时也美化了环境,提升了人们的生活质量。(记者 段若冰)