图为金山区亭林医院糖尿病科普现场

今年的春节，喜提8天假期，大家都计划着吃吃喝喝玩玩，但对于特殊群体，可不能由着性子来，比如患了糖尿病的“糖友”们，请收好这份节假日“吃喝宝典”！

1.三餐定时定量

春节期间，熬夜、赖床，饮食规律被打破，对“糖友”的血糖控制极其不利。所以，更要自律，保持良好的作息，定时定量吃饭，让胰岛素分泌更规律，减少血糖的大幅度波动。

有些“糖友”血糖测得很勤快，血糖值低了马上吃，高了就饿一顿，反而容易引起血糖大幅度波动，也不利于药物发挥功效。所以，放平心态，三餐定时定量最重要。

2.多吃富含纤维素的食物

富含纤维素的食物蕴藏在很多蔬菜中，如芹菜、韭菜、西葫芦、冬瓜等，还有一大来源是粗粮，如燕麦、糙米、黑米、荞麦、藜麦等。

3.补充优质蛋白

鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、豆制品富含优质蛋白，推荐的烹饪方法是煮、蒸、涮、炖、凉拌，烹饪的时候少盐、少油、少糖。这样的方式也适合家庭其他成员，全家一起践行健康方式。

4.不要贪杯

春节难免推杯换盏，长期饮酒对胰腺、肝脏都是有损害的。如果是服用二甲双胍的“糖友”，大量饮酒有低血糖和乳酸性中毒的危险，而低血糖与乳酸性中毒症状又与醉酒的表现很像，会耽误抢救危及生命。建议“糖友”们尽量不喝酒，如果有应酬，要在血糖控制良好的基础上，喝一小杯葡萄酒或啤酒。

有些“糖友”会准备无糖饮料，是不是可以放心喝？首先，一定要正规厂家的无糖饮料；其次，不能长期、大量饮用，喝一小杯即可。因为长期摄入不含蔗糖但含有甜味剂的饮料，会误导机体，降低胰岛素敏感性。所以，“糖友”们最好的饮料，是白开水！

5.主食、零食怎么吃

白米粥升糖指数高，可加入杂粮、豆类、青菜一起煮，不要太烂。糯米吸收快，升糖快，“糖友”们最好别碰年糕、汤圆、粽子这些主食。精加工的零食也尽量不要吃，如香肠、火腿、培根，还有烤串、熏肉类、腌制蔬菜类、水果罐头、果脯蜜饯、榨果汁、各种酥类糕点等，这些食物添加了大量的油脂或糖、盐、各类添加剂，对“糖友”们是很不友好的。

6.吃水果，有讲究

水果营养成分多，也是饭后佳品。“糖友”们可以选择低升糖指数的水果，如橙子、苹果、柚子、西梅、青枣、生梨、蓝莓、樱桃、草莓、大番茄等。

怎么吃也是有讲究的，建议放在两餐之间吃，如上午10点，下午3点半左右。一次吃100至200克为宜，可不能贪嘴。把握不好的可以买个饮食秤。

7.运动不能少

建议“糖友”们的进食时间不要持续太长，早餐15至20分钟，午餐、晚餐20至30分钟，两餐之间间隔4至6个小时为宜。

吃好饭可以做点家务，消耗能量，饭后1个小时可以慢跑、游泳、打太极拳、八段锦、散步、骑自行车，运动20至40分钟。运动结束做一些舒缓的整理动作，慢慢停下来。

“糖友”健康小贴士：

1.餐前半个小时喝一杯豆浆、牛奶，或一个水煮鸡蛋，吃饭前先吃一小碗水煮绿叶蔬菜，既饱腹又能补充膳食纤维，吃饭时细嚼慢咽。

2.吃干不吃稀。吃馒头、大米饭，好过喝粥、羹。

3.吃生不吃熟。比如吃香蕉，吃青一点的，不要吃已经很熟的，尤其是已经长斑点的，味道虽好，但升血糖也很快。煮面条建议煮得硬一些。

4.吃肉不吃皮。鸡鸭鱼肉“糖友”可以吃，尽量吃精肉，不吃皮，汤也不要喝。

5.先吃蔬菜再吃肉蛋，最后吃主食。