锦绣中国年 | 年味儿的传承“密码”
2025-01-26 18:15:21
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师市融媒体中心
“腊肉熏好了!”一大早,老爸在家族群里发来厨房挂满腊肉的照片。翻看日历,距离春节不到一周时间。日子过得真快,在脑海里仔细搜寻记忆中的年味,是年三十老爸的标配年夜饭、是院子里燃过的鞭炮味儿、是手搓麻将的哗哗声……那些被我记着的感觉和画面,便是记忆中的年味。
2022年的年夜饭
小时候每到春节前,妈妈负责打扫卫生,将家里的每个角落扫灰去尘,藏在柜子的茶杯碗筷都要被搬出来“洗个澡”。爸爸则负责准备美食,曾经当过厨师的他,家里的年夜饭也是饭店的标准,灌香肠、熏腊肉、蒸扣肉八宝饭、炸酥肉带鱼、腌泡椒凤爪……熟食需要准备的多一些,一部分作为年夜饭桌上的凉菜,还有一部分用来招待客人。不论除夕夜家里几个人吃饭,饭桌上都被摆得满满当当。
2024年的年夜饭
而我和姐姐最期待的环节是逛超市,奶糖、巧克力、薯片、干果、饮料……放满购物车。在年三十的晚上拿出漂亮的盘子摆在茶几上,边看春节联欢晚会边吃桌上的好吃的,还没等客人来拜年,桌上好吃的就被我俩吃掉不少!
再后来,我和姐姐都成家了,春节爸妈便带着一后备箱的标配美食来和我们团聚。即使我们已经成家,忙碌在厨房里的还是爸爸,打扫卫生的还是妈妈,我才意识到,脑海里被我记住的画面都是爸妈带给我们的“春节仪式感”。于是,我也学着爸妈的样子,带着孩子逛超市准备年货、贴窗花对联、放烟花。在这个属于中国人的幸福节日里,每一道年菜、每一句祝福、每一次团聚都是年味儿的传承“密码”。(师市融媒体中心记者 杨倩尧)
(杨倩尧系新疆生产建设兵团第四师融媒体中心工作人员。图片由本人提供)
来源/师市融媒体中心
编辑/杨倩尧
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