蔬菜在养生中扮演着至关重要的角色。
它们富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，是维持身体健康不可或缺的营养来源。
绿叶蔬菜如菠菜、油菜，富含铁质和钙质，有助于补血强骨；胡萝卜、南瓜等橙黄色蔬菜，含有丰富的β-胡萝卜素，有益视力保健；
而番茄则以其丰富的番茄红素，成为抗氧化、预防心血管疾病的明星食材。
多样化地摄入各类蔬菜，不仅能提升免疫力，还能促进消化，帮助维持体态轻盈。
因此，均衡饮食，多吃蔬菜，是简单而有效的养生之道。
品名：山药
性：平
味：甘
主要食疗功效：补中益气、治消渴、健身延年
品名：百合
性：平
味：甘微苦
主要食疗功效：润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿
品名：胡萝卜
性：平
味：甘
主要食疗功效：降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌
品名：马铃薯
性：平
味：甘
主要食疗功效：和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘
品名：北瓜
性：平
味：甘微苦
主要食疗功效：治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效
品名：香菇
性：平
味：甘
主要食疗功效：益胃气、托痘疹、防治癌症
品名：黑木耳
性：平
味：甘
主要食疗功效：补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌
品名：扁豆
性：平
味：甘
主要食疗功效：健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少
品名：豌豆
性：平
味：甘
主要食疗功效：和中下气、利小便
品名：豇豆
性：平
味：甘
主要食疗功效：健脾益气、治腮腺炎
品名：花菜
性：平微凉
味：甘
主要食疗功效：清热健脾、养胃、抗癌
品名：生菜
性：平
味：甘
主要食疗功效：清热解毒利湿、治痔疮
品名：毛豆
性：平
味：甘
主要食疗功效：健脾宽中、润燥消水
品名：黄豆芽
性：平凉
味：甘
主要食疗功效：清热利湿、润燥消肿、养胃健脑
品名：云豆
性：平
味：甘淡
主要食疗功效：滋阴、利尿消肿
品名：豆腐皮
性：平
味：甘淡
主要食疗功效：清热止咳养胃
品名：豆豉
性：平
味：甘微苦
主要食疗功效：发汗解表、治急性胃炎
品名：竹荪
性：平
味：甘
主要食疗功效：补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥
品名：平菇
性：平
味：甘
主要食疗功效：散寒舒筋活络、降压、降胆固醇
品名：金针菇
性：平
味：甘
主要食疗功效：防治肝病、促进记忆、降低胆固醇
品名：草菇
性：平
味：甘
主要食疗功效：散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压
品名：猴头菇
性：平
味：甘
主要食疗功效：利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡。
