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牛奶、羊奶、骆驼奶哪个更有营养?真相是这样
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一点资讯客户端-健康

现如今,市场上能买到的奶制品种类越来越多,包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪……,还有以前很少听说过或喝过的骆驼奶。

关于骆驼奶的营养和作用,有的说的神乎其神,今天,我们就用数据说话,来比较一下骆驼奶、羊奶和牛奶的营养素含量。

Part 1:3种奶营养成分对比

1、牛奶

牛奶的主要成分是水份,占 87.5%;此外牛奶中含脂肪 3.5%~4.2%;蛋白质 2.8%~3.4%;乳糖 4.6%~4.8%;矿物质 0.7% 左右。

2、羊奶

一般分为山羊奶和绵羊奶,羊奶的能量要比牛奶高一些,脂肪含量为3.6%~4.5%,矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.16%左右。

3、骆驼奶

骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均稍高于牛奶。

每 100 克骆驼奶、羊奶、牛奶中的营养成分含量见下表:

其实不管是牛奶、羊奶,还是骆驼奶,都能为人体提供优质的蛋白质,而且都是钙的良好食物来源。

即便是同类奶的营养成分含量也会因为品种、产地、气候、季节及饲养条件等的不同而有所差异。

另外,我们在市面上能买到的奶通常都会经过调配,所以,不同的奶的营养成分会有所不同,但是差别并不很大。

商家炒作某种奶"更有营养",甚至称某种奶是"最好的奶",属于不尊重科学和事实。

Part 2:骆驼奶为什么更贵?

既然牛奶、羊奶、骆驼奶的营养成分相差不大,为何骆驼奶那么贵?

市售的骆驼奶粉价格比其他品牌的奶粉价格高出 3~10 倍。既然它们营养成分差别不大,为什么价格差异却这么大呢?

原来是因为产量不同,一头奶牛一天可产奶 10 千克左右,而一峰奶驼每天的产奶量只有 2 千克左右,加之奶源收集有难度,具有骆驼奶加工能力的工厂少。

因此,骆驼奶的成本更高,所以也就不难理解为何骆驼奶价格那么高了。"物以稀为贵"嘛!

Part 3:正确选择奶的6条建议

牛奶、羊奶、骆驼奶等各类奶的营养素含量有所不同,但差异不大,选购什么奶制品应根据自身营养需要,考虑口味、经济条件等。

1、6 个月龄以内的婴儿应坚持纯母乳喂养。

由于各种原因,实在不能进行母乳喂养,可考虑选择配方奶粉。

2、宝宝满6个月后开始添加辅食,也建议继续吃母乳或者选择配方奶粉。

3、宝宝满1周岁后可以尝试开始给宝宝适当添加其他奶制品。

4、普通健康人可选择全脂奶。

5、乳糖不耐受者适合选择酸奶或无乳糖奶。

6、高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病患者、糖尿病患者、减重者选择低脂或脱脂奶。



来源/一点资讯客户端-健康
编辑/聂剑
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