巾帼风采

女性之光

 敢想、敢干、敢拼……，从最初的餐厅打工、摆烧烤小摊、开小餐馆到如今的拥有500平的餐饮酒家，她用自己的创新实践走出了一条新时代女性的别样致富路，成了团场远近闻名的巾帼致富带头人，她就是72团食全酒美酒家负责人--蒋豪荣。

1985年出生的蒋豪荣，为人和善、勤劳朴实、坚强勇敢、做事细致，有着一股不服输的拼劲和闯劲。2002年从学校毕业后，在团场一家生意火爆的餐馆打工，在这里她学到了许多经营餐饮业的管理经验，然而她渐渐不满足于仅仅为客人端茶倒水的服务工作，她更想亲自体验当老板的魄力，能够闯出一片属于自己的天地来。

2007年，蒋豪荣毅然辞去了餐馆工作，凭着对美食的情有独钟，逐步打造属于自己的餐饮梦想。由于资金短缺，她决定从小本经营摆烧烤小摊开始自己的创业之路，每天忍受着摆摊长时间的站立带来的疲劳和夏日高温和烟熏火燎的煎熬，春去秋来，暑来寒往，虽然很辛苦，但蒋豪荣的心却越来越敞亮，创业就是这样累并快乐着。

心有多大舞台就有多大。经过两年的打拼，2009年蒋豪荣和丈夫投入了全部积蓄，开始了她真正的创业之路。她租了一间店面，开了一家川菜馆。创业之初的日子并不轻松，蒋豪荣深知，餐饮业的成功离不开良好的食材供应。每天拍摄菜品照片、策划菜单、寻找食材，餐馆的大小事情她都是亲力亲为。为了能够提供新鲜的食材，每天从早上七点忙活到夜里十二点多，几乎没有休息的时间。开业后，她以周到的服务、经济实惠而受到顾客的欢迎，逐渐的餐馆的生意日渐红火起来。

然而，创业的路并不是一帆风顺的。几年之后，团场陆续开了几家大型酒家和餐厅，给蒋豪荣的餐馆带来了巨大的竞争压力。蒋豪荣心里明白，实现梦想，光靠“苦干”是不够的，必须创新求变，扩大规模。她需要做出一些改变才能够应对这样的竞争，她不气馁，凭着“干一行爱一行”的执着信念，她也不怕失败，一步一个脚印，更重要的是，她深信只要自己努力，成功就一定会属于自己。

结合现状并与家人商量后，蒋豪荣决定以绿色餐饮为理念，为当地带来新鲜丰富的美食。于是，2013年初，蒋豪荣重新选址装修了店面，将餐馆更名为“食全酒美酒家”，增加了一些温馨的装饰，使顾客在进入店内就能感受到家的味道。她开始与当地农户合作，建立了自己的供应链。她亲自去农户地里考察、选购食材，保证菜品的原料的新鲜度和质量，打造绿色餐饮同时，她又通过线上推广，扩大了自己的市场范围。如今所有的改变收到了显著的效果，餐厅环境整洁优雅，菜品丰富多样、原汁原味、口感鲜美，配套优质服务、诚信经营，顾客们纷纷被“食全酒美酒家”的独特菜品和热情周到服务所打动。“食全酒美酒家”逐渐成为团场的一个美食热点，顾客络绎不绝，生意逐渐红火起来。

一份耕耘，一份收获。蒋豪荣的酒家生意红火的背后是她的不断努力和创新拼搏。她的成功不仅仅是为她自己带来了收益，也为当地农户带来了更多的销售渠道，带动了农户增收。2020年，蒋豪荣凭着敏锐的商业直觉，出资50万入股73团伊犁美膳房食品有限公司，负责新源片区风干系列的销售，日子依旧是忙忙碌碌的。

经过十几年的餐饮创业的跌打滚爬，带给蒋豪荣的不止是选择奋斗的快乐，更是让她积累了服务业管理的经验、摸索出不一样的服务行业的精髓，她先后承包过伊犁师范大学的食堂、团场招待所等工作。2021年12月经过层层筛选，蒋豪荣从100名的竞争者中脱颖而出，承包了伊力特公司酒五厂职工餐厅，每天为500余名企业员工提供工作餐。

蒋豪荣的餐厅现有员工17人，其中女性12人，有两名员工在她的酒家已工作10余年了，还有两名员工在这工作几年后，现在也在本地开了一家川菜馆，生意红红火火。蒋豪荣不仅自己致富，还带领妇女姐妹们增收，成为广大妇女群众学习的榜样，更是团场巾帼致富路上的“领头雁”，在团场就业创业者交流会上，她分享自己的经验和成功的故事，激励着更多的妇女姐妹勇敢地追求自己的创业梦想。

蒋豪荣致富的同时也不忘感恩，用爱回馈社会，有一份热，发一份光，将爱心传递到每个角落。近几年，特别是疫情爆发期间，蒋豪荣多次为团场、企业及相邻村镇赞助物质，用实际行动传播正能量。

2023年蒋豪荣成为师市女企业协会的成员，她希望通过自己的“小力量”带领更多妇女共同致富“大气象”，如今带动更多女性大步迈向前、勇敢追梦成了她的新追求，用实际行动展示着自己的责任和担当。

图文供稿：第四师七十二团

编辑、一审：苏雨琪

二审：周洁

终审：彭江珠